Можно через VBA, т.е. чуть-чуть попрограммировать (совсем немножко). Для этого откройте письмо и, находясь внутри письма, перейдите по Alt+F11 в Редактор VBA. Там перейдите в окно отладки "Immediate" (по Ctrl+G , если не открыто). Скопируйте в это окно следующую строку и нажмите Enter:
[vba]Код
? Outlook.ActiveInspector.CurrentItem.ReceivedTime
[/vba]
Вместо ReceivedTime можно получить еще какое-нибудь время - их у объекта MailItem вон сколько:
[vba]Код
CreationTime
DeferredDeliveryTime
ExpiryTime
LastModificationTime
ReminderTime
[/vba]Выбирайте, что по душе!